Makowiec na półkruchym spodzie (2010-03-09)

Makowiec na półkruchym spodzie

Ciasto:

1,5 szklanki mąki

0,5 szklanki cukru pudru

1 jajko

1 żółtko

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

13 dag masła

2 łyżki gęstej śmietany lub kwaśnego mleka

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, jajka, śmietanę i masło. Składniki posiekać, a następnie szybko wyrobić ciasto. 

Schłodzić ok. 0,5 godziny w lodówce. Ciasto rozwałkować i ułożyć w formie. Piec ok. 20 - 25 minut w gorącym piekarniku. Przygotować masę makową.

Masa makowa:

2 szklanki maku

szklanka wody

1,5 szklanki cukru

0,5 kostki masła

bakalie

Mak sparzyć, odcedzić i zemleć. Z wody i cukru przygotować syrop, wrzucić mak i gotować ok. 10 minut ciągle mieszając. Pod koniec gotowania dodać masło i bakalie, krótko podsmażyć. Gorącą masę wyłożyć na upieczone cisto kruche.

Smacznego!